Memilih Asam Untuk Masakan

MEMILIH ASAM UNTUK MASAKAN

Dear para bunda, sudah kenal berapa macam asam? Ternyata asam yang digunakan untuk masakan bermacam-macam lo..

҈           Asam mentah, Rasanya lebih asam dibanding yang matang.Masakan yang digunakan untuk ini adalah sayur asam.Tapi kita harus memilih asam yang benar-benar masih segar

҈           Asam Matang, Lebih praktis karena tinggal dicampur ke masakan.kelemahannya membuat masakan kita keruh

҈           Asam Kandis, asam yang dikeringkan.caranya juga mudah cukup ditambahkan ke masakan, rasa yang dihasilkan tidak beda dengan asam mentah maupun matang.

Mengenai cara menyimpan asam ini adalah dengan memasukkan ke pelastik kedap udara dan dimasukkan ke lemari es.hanya saja asam mentah tidak akan bertahan lama, harus cepat digunakan.

Tentang Saya

Assalamualaikum Warahmatulllahi Wabarakatuh

Salam Kenal. Saya Siti Zuleha SE, 38thn. Saat ini menikmati hidup sebagai seorang istri dan ibu dari 3 orang anak.Kalau suami 1 lah ya hehee

Saya lulusan Akademi pariwisata  DII kemudian melanjutkan perguruan tinggi di salah satu universitas di Kota Medan, jurusan Managemen, Fakultas Ekonomi

Sejak kecil saya selalu bercita-cita punya pendidikan tinggi, punya karir tinggi juga. Selalu berusaha unutk menjadi ranking 1. Tanpa bersusah payah mencari pekerjaan, sebelum mendapat ijazah diploma saya sudah bekerja di beberapa Travel di kota Medan, kemudian sempat mengajar di salah satu sekolah pariwisata, bekerja sebagai Front Office di Australia Centre Medan sampai karir terakhir saya adalah sebagai seorang Instruktur di Salah satu perusahaan BUMN di Medan.

Memiliki karir di luar, mengurus rumah tangga ternyata tidak semudah yang dibayangkan.Ketika memiliki 2 dan 3 orang anak, saya merasakan jenuh dan letih karena saya adalah seorang Ibu yang ingin semua melakukan apa pun sendiri apalagi untuk 3 buah hatiku tercinta

Izharul Haq, 

Bang Hari, anak pertamaku. Tidak banyak mengalami kendala belajar meskipun tetap harus disupport

Hanya saja seringnya sakit membuat konsentrasi antara pekerjaan di luar dan di rumah menjadi terpecah

Milah Azmiya, Teteh lala anak ke duaku.Secara fisik tumbuh sebagai anak aktif yang luar biasa meskipun waktu usia setahunan sempat dikatakan kurang gizi karena tubuhnya yang kurang dari berat badan normal. Kecemasan mulai timbul saat lala berusia 3 thn dan belum bisa bicara 1 (satu ) kata pun.Berbagai usaha dan upaya dilakukan untuk membuat puteri kecilku bisa bicara dan itu saya lakukan sendiri dibantu sumber dari internet dan buku yang saya baca

Ketika berada di Taman Bermain (Play Group) dan TK, lala juga kesulitan untuk membaca dan cobaan itu merupakan ujian bagi saya seorang Ibunya.Apakah anak terlahir hanya untuk menanti dibelai.Hak anak adalah ditemani orang tuanya.perasaan bersalah saya ungkapkan dengan terus mengajarinya .Alhamdulillah sebelum masuk ke SD dia sudah bisa membaca dan menulis.

Ketika Sekolah Dasar cobaan kembali datang saat Wali Kelasnya mengatakan bahwa lala termasuk murid yang tertinggal di kelasnya. Peringkat 25 dari 34 siswa. Solusi waktu itu adalah  meminta gurunya memberikan les tambahan. Alhamdulillah meskipun saat itu saya bekerja saya selalu berusaha sekuat tenaga sepulang kerja menemani belajar lala dan 6 bulan kemudian Wali kelasnya mengatakan kalau lala sudah bisa mengikuti kelas dan prestasinya waktu itu adalah Juara Tahfidz untuk kelas I dan juara umum ke II untuk lomba antar kelas.

Ikram Faisal Annazi, buah hati ke 3 ku.Secara fisik normal saja, tidak gemuk seperti abangnya dulu tidak juga kurus.Motorik kasar dan halusnya bagus malah jujur dia lebih cerdas disbanding abang dan kakaknya.Tapi dia mengalami kesulitan dalam mengendalikan emosi.Manja dan penakut belum lagi selalu mengangis setiap saya pergi kerja

Hari ke hari berat sekali saya rasakan setiap bekerja di kantor.Banyak hal yang mempengaruhi saya untuk berhenti kerja.Tapi Saya belum berani berhenti kerja karena kebutuhan Rumah Tangga yang luar biasa.Berbagai cara saya mencoba menjual apa pun bukan hanya untuk menambah uang jajan tapi saya sedang belajar berbisnis modal saya di masa depan

Akhirnya di 2010 saya ketemu dBCN jaringan yang membantu memasarkan oriflame.Produknya saya kenal tapi saya anti MLM.Saya melupakan niat bergabung sampai akhirnya saya mencoba hanya untuk melihat sejauh apa seorang leader bisa berhasil.Semakin lama keinginan saya sukses di sini agar bisa berkarir di rumah .

Di kepala saya…..

Usia 4 tahun saya bisa membaca sebelum sekolah, hanya melihat kakak saya diaajari membaca oleh ibu

Usia 5 thn sudah masuk SD tanpa TK, bisa masuk peringkat 1 di kelas, seorang sarjana  dengan IP  sangat memuaskan.Memiliki pekerjaan dengan gaji lumayan meski pergi 12 jam dari rumah

Tapi untuk apa………….Jika anak-anakku tidak bahagia , jika mengajarkan anak sendiri tidak bisa ,Jika anakku tertinggal pelajarannya

Apapun keadaannya , seorang Ibu yang paling bertanggung jawab dan aku tidak ingin menjadi seorang ibu yang menyesal kehilangan masa emas anak-anaknya

Bismillah

2012 Aku mengakhiri karirku di luar

2012 Awal aku mulai bertarung di kerasnya dunia bisnis tanpa bermodal apa-apa kecuali rasa cintaku yang besar dan keinginan untuk meraih waktu lebih banyak bersama 3 buah hatiku

Ada perasaaan cemas, YA. Tapi aku percaya Allah SWT akan memberikan jalan jika kita bergantung pada Nya dan aku yakin dengan keputusan itu.Jika saja rezeki ku masih ada di luar, aku berdoa untuk dipindahkan saja ke suamiku tercinta.Berikan kesehatan selalu kepada hamba, suami dan anak-anak Hamba. Jadikan kami keluarga yang selalu bersyukur , selalu mencintai .Jadikan Hamba ibu dan istri yang terus bertambah baik. Hidupku ntah sampai kapan……..selama nafas masih tersisa aku ingin memberi yang terbaik di surgaku di duniaYaitu KELUARGA

Tips Memilih Durian

SEPUTAR DAPUR

Memilih Buah Durian

Berikut ini cara memlilih durian yang mungkin bisa jadi pedoman untuk para bunda

҈           Pilih durian yang kelima uringnya terisi sempurna.kalau ada juring yang kosong bentuk durian biasanya tidak simetris.pada bagian yang kosong itupun duri-durinya lebih kecil dan biasanya terletak berdekatan (menggerombol)

҈           Periksa seluruh permukaan kulit durian.kalau ditemukan lubang sebesar jarum pentul sekitarnya terlihat noda kecoklatan. Silahkan tinggalkan durian tersebut sebab tulang itu menandakan ulat telah merasuknya

҈           Pilih durian yang berbentuk bulat seperti bola.Durian yang seperti ini biasanya berdaging buah lebih tebal ketimbang durian yang berbentuk bulat lonjong

҈           jangan membeli durian yang dibungkus daun aren.Bisa jadi penjual durian itu berniat menyembunyikan bagian yang sudah cacat, atau mungkin ujung kulit buahnya ternyata sudah merekah hingga daging buahnya terlanjur ‘masuk angin’

҈           Durian yang sudah masuk biasanya beraroma tajam.Aroma itu akan terciuum,terutama pada bagian yang ujung durian, meski kulitnya tidak dibuka

҈           Cara lain mendeteksi kematangan durian adalah memukul kulitnya dengan tangkai pisau.Kalau bunyinya rendah dan berat,serperti bantal besar yang dipukul itu berarti sudah matang.Sebaliknya kalau cempreng menandakan bahwa durian itu masih mentah

҈           jangan lupa memperhatikan bentuk irisan pada ujung tangkai durian.Kalau irisan rapi kemungkinan besar tangkai itu dipotong dengan pisau.Ini membuktikan durian itu dipetik sebelum masak.Membeli durian seperti ini tentu sangat menjengkelkan karena tidak bisa langsung dinikmati.Harus diperam selama 2-3 hari.Durian yang matang dipohon,irisan pada ujung tangkainya tidak rata.

Sumber : buku 200 tips kreatif pilihan ibu rumah tangga

               Badiatul Muchlisin Asti